03 Dic
Saludables

Pechugas de pollo

PECHUGAS DE POLLO

 

INGREDIENTES

– 4 piezas de pechuga de pollo Suprema®

– 1 taza de avena cruda y molida

– 1 taza de galleta de trigo molidas

– 1 cucharada de orégano

– hierbas de olor

– 2 piezas de Posta huevo

– salsas de soya

– semillas de girasol

– albahacas

– perejiles

– pimientas

 

PREPARACIÓN 

Agregar avena y galletas con ajo seco, orégano, semillas de girasol, cebolla seca, albahaca, perejil y pimienta

Mezclar dos Posta huevos con salsa de soya pasar las pechugas de pollo Suprema por la mezcla y luego por el pan.

Freír en un sartén con aceite de olivo con poco aceite.

03 Dic
Saludables

Ensalada de mango

ENSALADA DE MANGO

 

INGREDIENTES

– 1 lechuga orejona desinfectada, en pedazos

– 1 mango grande, picado en cuadritos

– 100 gramos de queso panela El Cuatro®

– 100 gramos de cacahuates

 

PREPARACIÓN 

Comenzar poniendo en un recipiente la lechuga, el mango picado en cuadritos, el queso y los cacahuates.

Si quieres un aderezo que quede muy bien con esta ensalada prepara 3 cucharadas de aceite de ajonjolí, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de un limón grande, 1 cucharadita de salsa de soya, 1 cucharadita de posta miel, sal y pimienta al gusto, mezcla todo y tenemos una receta fácil, rápida y sencilla.

03 Dic
Saludables

Hotcakes de plátano

HOTCAKES DE PLÁTANO

 

INGREDIENTES

– 1 pieza de plátano maduro

– 1 pieza de Posta huevo

– 2 cucharadas de cereal de bebé sin azúcar

– 1 cucharadita de vainilla

 

PREPARACIÓN 

En un plato hondo aplasta el plátano con un tenedor, agrega el huevo al plátano y mézclalo muy bien.

Agrega las cucharadas de harina y el chorrito de vainilla, sólo a que los ingredientes de mezclen.

En una plancha o sartén antiadherente con mantequilla prepara los hotcakes con ayuda de una cuchara. Cuando tengan las orillas medio cocinas y unas cuantas burbujas voltéalos.

03 Dic
Saludables

Ensalada de macarrones

ENSALADA DE MACARRONES

 

INGREDIENTES

– 300 gramos de macarrones

– 200 gramos de choclo amarillo (hervido y desgrasado) o bien una lata

– 4 Posta huevos

– 4 jitomates redondos medianos

– 2 zanahorias

– 2 pimientas morrones (rojo y amarillo)

– Albahaca

– Vinagre

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN 

Cocinar los macarrones en abundante agua con sal y una vez que se estén al dente, colocarlos y lavarlos con abundante agua fría, así detenemos la cocción. Sazonamos con aceite para que no se peguen y dejamos reposar en la heladera hasta el omento d utilizar. Hervimos los Posta huevos hasta que estén uros y reservamos junto a los macarrones. Cortar 2 jitomates en rodajas, para decorar la fuente donde serviremos nuestra ensalada. El resto los pelamos, les retiramos las semillas y los partimos en cubitos para la ensalada. Cortamos la zanahoria en rodajas finas, lavamos y picamos los pimientos en julianas.

Trozamos los huevos duros en gajos y procedemos a mezclar todos los ingredientes en un bol para obtener nuestra exquisita ensalada. Agregamos el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Las hojas de albahaca fresca y revolvemos cuidadosamente para luego verter en la fuente donde previamente habremos realizado una especie de corona con las rodajas del jitomate.

03 Dic
Botanas

Nachos con bistec

NACHOS CON BISTEC 

 

INGREDIENTES

– Bistec res Suprema® en trozos

– Cebolla

– Jitomate

– Queso cheddar rallado El Cuatro®

– Queso Manchego rallado El Cuatro®

– Totopos

– Crema El Cuatro®

 

PREPARACIÓN 

Asar los trozos de bistec, sazonar con sal de ajo.

En un sartén poner por capas, primero los totopos luego las carne y después los quesos, repetir las capas 3 veces.

Por último poner el jitomate y cebolla picados. Adherirle poca crema  

03 Dic
Botanas

Ceviche de panela

CEVICHE DE PANELA 

 

INGREDIENTES

– 1kg de Panela El cuatro® en cubos pequeños

– ½  kg de jitomate picado sin semilla

– 1 cebolla grande picada

– 1/4 taza de hojas de cilantro freso picado

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1 aguacate

– Aceite de olivo (al gusto)

– sal y pimienta (al gusto)

– Tostadas raspadas

 

PREPARACIÓN 

-Combinar la panela, el jitomate, la cebolla y el cilantro, el aguacate.

-Añadir el jugo de limón, el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

-Servir sobre tostaditas raspadas.

03 Dic
Botanas

Sándwich de queso

SÁNDWICH DE QUESO 

 

INGREDIENTES

– Pan de caja (blanco, integral, multigrano) el que guste
– Queso manchego El Cuatro® y queso cheddar el cuatro®
– Mantequilla
– Crema el cuatro®

 

PREPARACIÓN 

En dos rebanadas de pan,  untar crema en las caras interiores y poner queso manchego  y cheddar suficiente, poner a calentar un sartén con mantequilla, esperar  a que se derrita poner el sándwich en el sartén de ambos lados hasta que el queso de derrita y el pan quede poco tostado. Sacar y deja enfriar 2 minutos.

30 Nov
Botanas

Pizza de champiñones

PIZZA DE CHAMPIÑONES 

 

INGREDIENTES

100g de harina con levadura

50 ml de agua

Salsa para pizza

Champiñones

Queso cheddar El Cuatro®

Sal y pimienta al gusto

Pimienta rojo en polvo

 

PREPARACIÓN 

Mezclar la harina con levadura y el agua. Después poner esa masa en una superficie plana y aplanarla con el rodillo.

Poner un sartén a fuego alto, calentar en el sartén la masa aplanada, adherirle la salsa para pizza.

Cuando ya esté en el punto de cocción que te guste, los champiñones en la masa con salsa.

Echar el queso sobre la carne para que se derrita

Por último echar sal y pimienta al gusto. 

30 Nov
Postres

Panqué de vainilla

PANQUÉ DE VAINILLA 

 

INGREDIENTES

– 1 1/2 tazas de harinas para pastel (cernida)

– 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear

– 1/4 de cucharadita de sal

– 1/2 taza de leche entera El Cuatro®

– 4 cucharaditas de mantequilla sin sal

– 3 Posta huevos grande

– 3/4 de taza de azúcar granulada

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– azúcar glass

 

PREPARACIÓN 

Colocar la rejilla en el centro del horno y precalentar a 175°C.

En un bol tamizar la harina para pastel, la levadura en polvo y dejar a un lado.

En una cacerola pequeña, combinar la leche, la mantequilla y calentar a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla. Reservar.

En un bol, batir los huevos con un batidor globo por 1 minuto. Añadir gradualmente el azúcar y el extracto de vainilla, batir con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 6 minutos hasta que la mezcla esté pálida y triplique su volumen.

Tamizar un tercera parte de la mezcla de harina sobre la espuma de huevo y mezclar de forma envolvente con una espátula. Repetir con la mezcla de harina restante (2 adiciones más). Calentar la mezcla de leche y añadir a la mezcla de harina y huevo. Mezclar hasta formar una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde por 10 minutos, desmoldar y servir.

Espolvorear con azúcar glass cernida.

30 Nov
Postres

Crepas de cajeta con nuez

CREPAS DE CAJETA CON NUEZ

 

INGREDIENTES

250 gramos de harina

4 Posta huevos

1 sobre de azúcar

1 pellizco de sal

1/2 litro de leche entera El Cuatro®

50 gramos de mantequilla

al gusto de cajeta

al gusto de nuez

 

PREPARACIÓN 

Echar la harina en una fuente y añadir poco a poco, con la batidora de varillas, la leche El Cuatro, los Posta huevos, la sal y el azúcar.

La masa tiene que quedar lisa pero no espesa

La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano.

Para hacer la primera crepa hachamos un cucharón sopero y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.

Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepa la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepa.

Ya que este la crepe lista, la doblamos a la mitad y en esa mitad se unta la cajeta.

Después se vuelve a doblar a la mitad quedando la crepa en forma de triángulo.

Para servir coloca la crepa en un plato, sirve más cajeta encima, de modo que rodee la crepa; y después agrega encima las nueces.

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